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l'auberge de référence pour les groupes à paris 13éme
PARIS 75013
E-mail : Barth
tel :06 60 92 77 27 ou 01 77 15 92 19 contact Barth
Cet ancien repere des poetes Béranger et Victor Hugo est aujourd hui un restaurant réputé pour sa cuisine du Sud Ouest .Les fresques figurant sur l l etablissement vous transportent plus d une centaine d annees en arriere.
L Auberge possede plusieurs salons Privatifs pour les groupes et est situé en bordure de parc à Paris.
Quelques entrees :
Les mini-entrees, la terrine de foie gras de canard marine au Jurancon e, les
terrines et produits du pays, la piperade, le melon au jambon ou floc gascon,
les piments d'Espelette farcis a la morue, le cou d'oie farci au boudin de
pommes caramelisees, l'escalope de foie gras aux raisins ..
plats:
La paella aux crustaces, le ris de veau braise, les chipirons a l'encre farcis
et les paquillos a la morue, la cassoulet aux haricots tarbais, le cuisse de
canard confite pommes salardaises, le filet de boeuf champignons sauvages, la
terrine maison au foie gras, le duo de confits pommes salardaises...
desserts:
L' estirat aux pommes et sa glace a l'armagnac, la gateau basque aux amandes,
l ile flottante aux pralines roses, la nougatine glacee aux galets de chocolat,
l'assiette du chocolatier, les pruneaux a l'eau de vie d'armagnac, le feuillete
aux fraises.
MENUS
Gochoki: entree, plat, fromage ou dessert (27 e)
Degustation: au choix a la carte: entree, plat, fromage, dessert (34
e)
: aperitif, entree, plat, fromage, dessert, vin, cafe (55 e)
1/2 Chablis, Navarra ou Madiran
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