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l'auberge de référence pour les groupes à paris 13éme
PARIS 75013
E-mail : Barth
tel :06 60 92 77 27 ou 01 77 15 92 19 contact Barth
Cet ancien repére des poétes Béranger et Victor Hugo est aujourd hui un restaurant réputé pour sa cuisine du Sud Ouest .Les fresques figurant sur l’établissement vous transportent plus d’une centaine d’années en arriére.
L’Auberge posséde plusieurs salons Privatifs pour les groupes et est situé en bordure de parc à Paris.
Quelques entrées :
Les mini-entrées, la terrine de foie gras de canard mariné au Jurançon et pain au maïs, les terrines et produits du pays, la pipérade, le melon au jambon ou floc gascon, les piments d'Espelette farcis à la morue, le cou d'oie farci au boudin de pommes caramélisées, l'escalope de foie gras aux raisins ..
plats:
La paëlla aux crustacés, le ris de veau braisé, les chipirons à l'encre farcis et les péquillos à la morue, la cassoulet aux haricots tarbais, le cuisse de canard confite pommes salardaises, le filet de boeuf champignons sauvages, la terrine maison au foie gras, le duo de confits pommes salardaises...
desserts:
L' estirat aux pommes et sa glace à l'armagnac, la gâteau basque aux amandes, l'île flottante aux pralines roses, la nougatine glacée aux galets de chocolat, l'assiette du chocolatier, les pruneaux à l'eau de vie d'armagnac, le feuilleté aux fraises.
MENUS
Gochoki: entrée, plat, fromage ou dessert (27 €)
Dégustation: au choix à la carte: entrée, plat, fromage, dessert (34 €)
: apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, vin, café (55 €)
1/2 Chablis, Navarra ou Madiran
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