Restaurant traditionnel Paris
RESTAURANT TRADITIONNEL
l'établissement est un
restaurant traditionnel de grande capacité repute dans le
monde .Les menus proposés
presentent un tres bon rapport qualite prix.Le lieu posséde
une grande salle cosy avec des emplacements isoles ainsi qu
une grande terrasse lumineuse.
MENU
39 EUROS
ENTREE
PLAT DESSERT
LES ENTREES
Boudin
noir
aux pommes bio " royal gala " caramélisées
Ceviche de daurade au ponzu et coriandre
Velouté de potimarron,
noisettes torréfiées, croutons
Millefeuille d'aubergines rôties et ricotta,
crème d'olives noires, vinaigrette aux fruits secs
Friture d'encornets, sauce tartare
PLATS
Saucisse
de canard IGP des Landes de la maison Lafitte, purée de
pommes de terre à la cive
Joues de boeuf braisées au vin rouge et à l'orange,
pommes vapeur et carottes
Suprême
de dorade royale saisi, caviar d'aubergine, pistou
DESSERTS
Fromages : Saint Nectaire fermier et chèvre du père
Fabre
Chou Chantilly du chef Philippe, sauce chocolat
Soupe
de clémentines aux épices douces,
sorbet mandarine et tuile
Tarte aux pommes, glace vanille de Madagascar
Cheese
cake chocolat blanc et mascarpone,
compotée de figues
beurre salé
